調味料・だし
碧い海からの贈り物、ミネラルを豊富に含んだ海水100%の海塩
機械任せではできない、人の手、目で確認しながら釜で煮つめ手作業にこだわった
職人技が光る塩を味わってみてください。
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【石垣の塩】
日本テレビ「満点☆青空レストラン」で
紹介されました。
沖縄県石垣島から届いた
島人(シマンチュ)仕込みの塩は、
日本最南端八重山諸島のサンゴか生息する
海水100%を原料に作られた海塩です。
どこか甘みがあり角のない、
まろやかな味のお塩です。
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「長寿の里」加計呂麻島の商品を取り揃えています。
黒糖職人が作った長寿の秘訣、加計呂麻島で栽培されている
さとうきびから生まれた自然酵素やミネラルを含んだ黒糖です。
粉タイプと固形タイプを取り揃えています。
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