- トップ
- > 自然の恵み村マルシェレシピ
- > 春ねぎの納豆スパゲッティー
自然の恵み村マルシェレシピ
春ねぎの納豆スパゲッティー
材料
| スパゲッティー | 300ｇ |
|---|---|
| 納豆 | 1パック |
| 豚肉 | 100ｇ |
| ねぎ | 100ｇ |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| にんにく | 1片 |
| たかのつめ | 1本 |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
作り方
スパゲッティーはたっぷりの熱湯に塩を多めにいれて表示にあわせて茹でる。
豚肉は細く切る。
ねぎは長めの薄切りにする。
たかのつめとにんにくは薄切りにする。
フライパンにオリーブ油、4を入れ、にんにくの香りがしてきたら豚肉を入れ、1と納豆を入れ塩胡椒で味をつける。
最後に3を入れ、仕上げに醤油で香りをつけたら出来上がり。
コラム
３月 ね ぎ
ねぎは語り継ぐ種類がありすぎて、冬から春に向けて変わってきています。
春のねぎは冷えを防ぎ、春の体にリセットしてくれ、血液の溜まりをなめらかにする役割に変わってきます。
緑の部分には特に気の巡りをスムーズにする作用があるため、モヤモヤした気分に陥る前に 食べると気を入れ替えてくれます。
今時のねぎはやわらかく、すぐ火が通るので生でなくサッと火を通すのがおすすめです。