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自然の恵み村マルシェレシピ

黒米のロールキャベツ

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材料

4人分

2合
黒米大さじ2
キャベツ大8枚
[A]
 ・欧風だし1袋
 ・塩大さじ1/3
 ・酒大さじ1
 ・水3カップ
 ・ローリエ1枚
 ・ケチャップ大さじ3

赤文字の材料は自然の恵み村マルシェ食材です。

作り方

お米は黒米を加え、炊飯しておく。

キャベツをはがし、沸かした湯に10~15秒くぐらす。

取り出したら軸の部分はたたいてつぶしておく。

ご飯を8等分にして、キャベツの中央より少し下の方に置きキャベツで包む。

鍋に[A]を入れ、[3]を加え約15分弱火で煮込んで完成。

コラム

たまにはいつもと違ったロールキャベツはいかがでしょう?
キャベツを切ったら、あらご飯!!

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