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自然の恵み村マルシェレシピ
ブロッコリーナッツ和え
材料
２人分
| ブロッコリー | 200g |
|---|---|
| ヘーゼルナッツ | 100g |
| 塩・コショウ・みりん | 各適量 |
作り方
ヘーゼルナッツは軽く炒り、フードカッターで細かくして、みりんをふりかける。
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分け蒸す。
ボールに1と2を入れ、塩、コショウで味をつけたら出来上がり。
ポイント
ヘーゼルナッツ以外にピーナッツやくるみでも良い
コラム
３月 からし菜
春一番が吹くと、『さあ春の準備を始めよう』と季節が教えています。身体を春にスイッチオンするための野菜なら、苦味があるものを選ぶのが分かりやすいでしょう。身体の中から綺麗にしていく必要があります。
菜の花、春菊などは冬にたまった悪玉を追い払う役割をします。殺菌作用やビタミンCが 豊富な緑黄色野菜は肌荒れも合わせて防げます。