自然の恵み村

厳選された素材

「干しあご」と「燻しあご」の2種類をブレンドし、沖縄の焼塩と共に、旨味と香りを際立たせました。

 
干しあご
国内の海で水揚げされたあごを使用しています。
捕れたあごを、新鮮なうちに茹でて天日で干した煮干しです。
甘味のあるあっさりとした旨味です。

燻しあご
煮干しあごをさらに燻煙することで、香りの際立つ旨味が出ます。

青い海
あごを引き立たせる沖縄海水塩100%の焼塩「青い海」
辛味が少なくコクとまろやかさがあり、あごの旨味を引き立たせてお料理を美味しく演出します。