【10月のお届けセット】
小かぶ(500g)、さつまいも(500g)、青ねぎ(150ｇ)、枝豆(150g)、白菜(1／2玉)、まいたけ(100g)、里芋(500g)、しいたけ(100g)、水菜(200g)、エリンギ(150g)、
などの中から7〜8品目。
※自然条件により、上記以外の野菜をお届けすることがございますが、ご了承下さい。
注文締切日　10月13日(月)　→　一斉出荷　10月17日(金) 

【11月のお届けセット】
ブロッコリー(1玉)、ごぼう(250ｇ)、ほうれん草（250ｇ）、白菜（1／2玉)、みぶな(250ｇ)、ぎんなん(50ｇ)、わけぎ(200ｇ)、柚子(1玉)、水菜(200ｇ)まいたけ(100ｇ)、しいたけ(100ｇ)、エリンギ(150ｇ)、
などの中から7〜8品目。
※自然条件により、上記以外の野菜をお届けすることがございますが、ご了承下さい。
注文締切日　11月16日(日)　→　一斉出荷　11月21日(金) 

季節に合った野菜を体は欲しがる
春夏秋冬と日本には豊かな四季があります。私たちは昔から四季のリズムの中で生きてきました。例えば、冬の野菜は、これから寒くなる季節の私たちの体を温めてくれるなど、それぞれの季節の食物には、その季節の体にとって最も必要な要素が含まれています。今こそ、その野菜の本来の季節である「旬」を見直しましょう。私たちの体が求めているのですから。

そして、旬の野菜を食べると同時に、化学肥料で促成栽培されたものではなく、有機質いっぱいの土からミネラルをいっぱい吸収した、本来の甘味や苦味を持つ野菜を食べましょう。

これから鍋が恋しくなる季節です。野菜本来の旨みを味わい、体も心も芯から温まりましょう。

野菜は皆同じじゃない　パンドラファームの野菜たち
大和野菜とは、古代日本史の中で中心地であった奈良県、和歌山県などの大和地方で育てられた野菜のことを言います。育てるのは奈良県吉野の郷高野山をベースに長年有機栽培に取り組むパンドラファームの生産者グループ。便利を優先する文明や時代の風潮に流されずに、昔ながらの野菜作りを守り続けて来ました。

パンドラファームの生産者の畑を訪れると、小さな生きものに出会うことが出来ます。葉っぱは虫たちにつまみ食いされていますが、これこそが安全の証。虫たちにつまみ食いされた野菜の葉や茎は、触ってみると肉厚でしっかりとしています。

そして何より、生産者が野菜作りを愛しているのです。農家のかあちゃん連中の腕前は確かなもの。土作りから暑い日の草取りまで、まるで我が子を育てるように、汗をかいて野菜に愛情を込めて育てます。やがて私達の命になる野菜。確かなものをお届けいたします。

坂本　かおる
奈良県五條市
じゃがいも、モロヘイヤ
有機質肥料を使い農薬をできるだけ使わないで栽培しています。大きな体で虫と格闘しています。

坂上慶子
奈良県五條市
こかぶ、モロヘイヤ、ししとう
連作障害にならないように、畑をうまくまわしています。年間を通じて色んな野菜をお届けできると思います。

坂上岐代子
奈良県五條市
紫ししとう、モロヘイヤ、にんじん
嫁に来て３０年。舅や姑に農業を教えてもらって、今日があります。まだまだわからないことがありますが、日々勉強と思ってがんばります。

山本聖子
奈良県五條市
きゅうり、じゃがいも
毎年きゅうりを作っています。同じように作っていても天候により出来具合が違います。まるかじりすると端々しい風合い、さっぱりしていてほのかな甘味のあるきゅうりです。

米田和代
奈良県吉野郡西吉野村
みょうが
夏のみょうがは、地をはいつくばるようにして取ります。土の中には虫がいたり、虻が飛んできたりして大変です。

中尾太三
和歌山県橋本市
ピーマン、なす
毎年夏は、なす・ピーマンを作っています。農薬を散布しないようにがんばっていますが、ピーマンに穴があいたり、なすに傷が出来たりするとがっかりします。

上田康夫
奈良県五條市
トマト、きゅうり
ハウスで、桃太郎という品種のトマトを作っています。日中は暑くてハウスに入れないので、毎日朝早くの収穫になります。

山本道代
奈良県五條市
なす
なすの圃場のまわりにとうもろこしを植え、害虫の駆除に努めています。朝取りの新鮮なものをお届けします。

ズッキーニの地鶏つくね焼き
ズッキーニ中2本、地鶏挽肉200g、葱(玉葱)中2本、生姜汁小さじ1、酒小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、片栗粉大さじ1、卵半量、ごま油適量詳細>>

にがうりとトマトのチャンプル
にがうり1本、トマト大1個、天然だし5g、キャベツ少々、塩・こしょう少々、ごま油大さじ2詳細>>

夏野菜のフリッターサラダ　胡麻ドレッシング
ズッキーニ半本、ズッキーニの花1個、ピーマン中1個、かぼちゃ60g位、オクラ4個、ししとう4個、みょうが2個、大葉4枚、揚げ油適宜詳細>>

茄子とししとうの味噌炒め
茄子2本、ししとう8本、手作り味噌50g、砂糖大さじ2、みりん大さじ2、中華だし5g、水大さじ2、サラダ油大さじ2、ごま油大さじ1詳細>>