美味しいお米を産地直送！新米・玄米・無農薬米、お米の通販【自然の恵み村】無農薬の玄米をはじめとした､お米や無添加食品､産直品など､自然にも体にも優しい食品を生産者と共にお届け致します。豊かな自然の恵みと作物作りに情熱を注ぐ生産者、自然派のお客様に支えられています。

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5月中旬〜随時発送 ※天候状況により発送日が前後する場合もございます。

今年も始まります！！ 無農薬・無化学肥料で栽培された 紀州南高梅の“つぶれ梅”！！ 希少な梅を使用していますので 見栄えは悪くともかなりお得です♪ 今年も注文殺到が予想されます。 ぜひ早めにお求めください☆

とってもお得な　「たかだ農園の梅干し　つぶれ梅」　　　　　　　　　和歌山県みなべ町

季節限定☆ たかだ農園の梅干し　つぶれ梅　４００g ● 商品番号 ：70103 ● 生産地 ：和歌山県みなべ町 ● 内容量：400ｇ ● 原材料：梅、漬け原材料（食塩、梅酢、還元水飴、 発酵調味料、リンゴ酢、魚醤油、こんぶエキス、酵母エキス） ● 賞味期限：製造より12ヶ月 ● 保存方法：10℃以下で冷蔵保存 ● 価格：682円(税込) ● お届け：5月中旬より随時発送 ※塩分10％前後 ※ご注文はお1人様10個まででお願いいたします。 ※在庫限りで終了致しますので、お申込後、完売の場合もございますのでご了承下さい。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個 お買い上げ8,000円以上で、送料無料( 詳しくは、送料案内へ ) ※予約商品の場合、他商品との混載は出来かねますので「お買い上げ8,000円以上送料無料」の特典は出来ません。ご了承下さい。

自分で梅干しを漬けるのはめんどう。 でも美味しくて安全な梅干しを食べたい。 もちろんお値段も安く… そんな欲張りなあなたにオススメの『つぶれ梅』です！

「つぶれてる」って悪いことじゃなかったんだ♪ じつは料理に最適なつぶれ梅☆

つぶれ梅とは樽の下側にあたって、その重みで皮が破れたり実がつぶれてしまうなど、 製造過程で傷がついたり形が崩れてしまった梅のことを言います。 味や品質に全く問題がないので通常の商品よりお得です☆

▲とってもお得な「つぶれ梅」 とってもお得な　たかだ農園の「つぶれ梅」 「つぶれ梅」とは、漬け樽の下の梅が上の梅の重みで皮が破れたり、実がつぶれてしまったり、また、若干粒の大きさが不揃いなどで、特に、皮が薄く、中身の柔らかい南高梅は傷が付きやすく、通常の出荷では選外品となってしまった梅干しです。 しかし、この「つぶれ梅」の味は通常の「たかだ農園の梅干し」と全く同じです。それにも関わらず、値段がかなりお安くなっている( 通常の「たかだ農園の梅干し」は、500gで2,730円⇔つぶれ梅は、400ｇで682円)ため、実は大変お得なのです。 ※毎年、この時期にまとめ買いをするお客様も多数いらっしゃいます。 　完売の場合は、止む無くお断りすることがございますが、ご容赦下さい。

梅は大変敏感で天候に左右されやすい果樹です。 無農薬・無化学肥料で育てるのはとても難しく重労働。 たかだ農園さんの「つぶれ梅」は貴重な梅なんです！

▲今年は遅咲きですが６月には立派に実りそうです 最高級といわれる南高梅。たかだ農園の梅園は山頂の急斜面に広がっています。 強い風が斜面に立つ木々の間を猛烈な勢いで吹き抜けていく過酷な環境のなか、１日も休むことなく、ほとんど手作業で梅の木を世話し、土作りのために土壌改良や肥料開発を行う高田さん。 「無農薬の梅なんておとぎ話。出来る訳がない」と誰にも相手にされなかった無農薬での梅作りも早十数年。今では一目置かれる無農薬南高梅のマエストロです。 そんな高田さんの南高梅を心待ちにしているファンが大勢いることも頷けます。 とくにこの「つぶれ梅」は、美味しさはまったく変わらず、低価格でご提供していることから、毎年大変人気の高い商品です。 「つぶれ梅」は数多くありますが、「たかだ農園のつぶれ梅」は、ひと味もふた味も違います。 無農薬・無化学肥料で栽培した梅を化学調味料不使用の調味液に漬け込んだ、「つぶれ梅」をぜひご賞味下さい。

太陽の恵みが育てた、無農薬・無化学肥料 「たかだ農園の梅干し」

日本一の梅の生産地である和歌山県みなべ町で、農薬や化学肥料を使わない環境保全型農業を実践し、高品質な南高梅の生産に取り組む「たかだ農園」の高田行洋さん。 そんな高田さんが土作りから選定、収穫まで丹精込めて無農薬・無化学肥料で育てた梅を食品添加物・化学調味料・合成着色料を使用せず、一粒一粒大切に漬け込み、天日干しをして仕上げました。 塩も自然塩を使っておりますので、辛さの中にも旨みがあり、梅の酸味とが天日干しをして漬け込むことにより、なんとも言えない「まろやかな美味しさ」を醸し出しています。 お日様を存分に浴びて、実が熟すまで待って収穫したこの梅干しは、最近よく見かける「甘い」おやつのような梅干しとはずいぶん違います。 また、酸っぱいだけの梅干しに比べると梅干し本来の味、成分を保てるように調整された食べやすい梅干しです。 酸っぱ過ぎず、甘くない、飽きの来ないアツアツのご飯と一緒に食べるのに一番合う味です。 一日一個の梅干しを毎日の生活に取り入れて、ご家族の健康維持にお役立て下さい。 ▲無農薬・無化学肥料の完熟梅を丹念に 漬け込みました

「たかだ農園の梅干し」生産者 高田行洋さんからのメッセージ

▲生産者　高田行洋さん 当農園では、農業の源である土作りを重点に自分たちで作った有機質の肥料のみを施肥し、農薬も使用しない環境保全型農業に取り組んでいます。 土作りは、畑全体に敷き草や堆肥を施し、土の流出を防ぎ、微生物の棲みやすい環境を作ります。 また、畑にマメ科植物の種を蒔き、自然に生やして土を肥沃にします。植物の残渣は、敷き草になります。 有機質肥料に含まれる栄養素を吟味し、適宜施します。良質な梅は、カルシウムの豊富な土壌に育ちますので、年に数回土中のカルシウム量を測定し、足りない場合は補給します。 そのような環境で育てた南高梅を本当の意味での安全で健康な食品と理解していただけるよう、合成保存料、化学調味料などの添加物は一切使用せずに仕上げました。どうぞ、ご安心してお召し上がり下さい。 　>>特集 「たかだ農園 」高田行洋さんを訪ねて

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