生産者“高橋精一”さん

“無添加ハムソーセージ”生産者
出身地：宮城県田尻町
生年月日：昭和24年6月30日
出身：宮城県田尻町
家族構成：5人　本人、妻、長男、長女、母
趣味：食べること、飲むこと、人と話すこと、音楽を聴いてリラックスすること

岩手大学農学部獣医学科卒業。卒業後は、JA共済連で臨床獣医を勤め、現在はお米づくりと豚・鶏・羊の放牧と自らが健康に育てたお肉を使っての手作りハム工房を経営。

この仕事をはじめたきっかけ
父親から農業をやっていれば豊かになれると言われていたこと。また、自分で食べたいハムがなかったから、自分が本当においしいと思えるハムを作りたかったから。

商品のセールスポイント
牧場の中を元気に動き回る豚たちは健康です。加工でも、素材の力を失わないようにしています。できるだけ、昔ながらの方法を守っていこうと思っています。

お客様へのメッセージ
住んでいる場所は、違うが食を通じて情報を交換し合い、もっと距離を近くしたい。お客様もぜひ、私にメッセージを下さい。