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催芽玄米シリーズの商品紹介

催芽玄米・お試しパック 商品番号：70904 価格：1,050円（税込） 内容量：催芽玄米・炊飯用×1、催芽玄米・鉄釜炊きおかゆ×2 賞味期限：炊飯用→常温で製造より6ヶ月 　　　　　鉄釜炊きおかゆ→常温で製造より12か月 保存方法：直射日光を避け保存。開封後は要冷蔵 注意：『お試しパック』は一度のご購入に際し、 1セットまでに限らせていただいております。 1 個 お買い上げ8,000円以上で、送料無料( 詳しくは、送料案内へ ) ※お電話・FAXでのご注文の場合は、送料形態が異なります。 ※お届け先が異なる場合は、別途送料がかかります。 ※北海道・沖縄へのお届けは、送料形態が異なります。

白米よりはるかに高い栄養価！『催芽玄米』! 無農薬・無化学肥料の栽培『自然循環栽培のお米』の生産地の一つ宮城県大崎市田尻には、毎年はるかシベリアから4000kmを渡って何万羽もの雁が越冬のために飛来します。 雁は昼間餌を食べるために、田んぼへ降ります。そして、彼らは、田んぼの落穂の中から、芽が出る直前の催芽状態のお米を最初に好んで食べに行くことが鳥類学者と農家の共同調査で分かりました。長旅を癒し、春の旅立ちに備えるために、本能的に体に良いものを知っているようです。 太陽や土、稲そのものが持っている力にまかせて栽培された、安全で安心できる、無農薬・無化学肥料の『自然循環栽培のお米』を使用して、雁たちが食べるものと同じ、芽が出る直前の催芽の状態で、エネルギーを閉じこめたものが「催芽玄米」です。 体の内側から、きれいで健康に！ ● インシュリンの分泌スピードを抑え、脂肪をためない。 ● 血糖値の上がるスピードを下げ、ダイエットにも効果的。 ● 食物繊維を豊富に含み、便秘をすんなりと解消。 ● 陳代謝を高める効果を持つビタミンＢ群を含むため、老廃物を排出する作用も持っています。 成分比較表　100g当たり 栄養成分 白米 催芽玄米 熱量 356kcal 345kcal たんぱく質 6.1g 6.2g 脂質 0.9g 2.5g ナトリウム 1mg 2.0mg ビタミンE 0.1mg 1.2mg 食物繊維 0.5g 2.3g マグネシウム 23mg 112mg ガンマーアミノ酪酸（ギャバ） 1mg 9mg ☆話題の栄養素ギャバ約10倍 イライラや朝がつらい時に役立つアミノ酸。 現代生活に必須の注目の栄養成分です。 ▲催芽玄米 ☆豊富なビタミンＢ1 栄養成分を体の活力へと変える働きをします。 ☆豊富な食物繊維 便秘の解消や腸内の浄化作用に役立ちます。 ☆豊富なイノシトール 余分なエネルギーを燃やします。 ☆ＧＩ値が低い！ 低インシュリンダイエットに理想の主食です。血糖値の上がるスピードを抑えます。 私たちが催芽玄米をおすすめする理由 『催芽玄米』は、催芽することで白米より、ＧＡＢＡ（ガンマーアミノ酪酸）が１０倍に増えます。 これは更年期の女性に多い、耳鳴りや肩こりをやわらげ、精神安定剤の役割もすると言われています。 また、催芽玄米に多く含まれるイノシトールの抗癌作用は多くの学者達から学会で発表されています。 さらに玄米の利点であり便通改善効果のある食物繊維も摂ることが出来ます。 白米にお好みの割合で混ぜられ、健康に良い玄米を少しずつ始められる生活を楽しみましょう！ 美味しく、健康に食べていただくために。 生産者：コジマフーズ代表　小島信之さん 昭和３０年代、慢性の腎臓病から回復するきっかけとなった玄米の力を知った私は長い試行錯誤の結果、玄米を活性化させる製法を開発しました。 従来の発芽法はお米を３５度の高温度の水の中で一日ほどの短期間で発芽させています。それでは水に旨み成分や大切な栄養分が溶け出してしまい、水分が多いため使い切る前に冷蔵庫の中でカビてしまいます。 これらの問題を解決するべく、催芽室の空気を一定の湿度と温度に保つ装置を作りました。その中で丸三日間もの時間をかけてお米をじっくりと熟すように催芽させていきます。 そのため余分な栄養分を損なうことなく、お米本来の旨みを保ちながら、体に良い成分が高まるように製造することに成功。宮城県大崎市田尻で無農薬・無化学肥料の米作りにこだわる自然循環栽培のお米で作りました。 一見普通の玄米のように見えるかもしれませんが分析テストをして、催芽すると増えるＧＡＢＡ（γ（ガンマ）アミノ酪酸）の確認をしています。通常の炊飯器で手軽に玄米食ができるようにしました。 [1] 催芽玄米１合と白米２合を混ぜ合わせます。 [2] ２〜３度水を換えながら軽く水洗いします。 [3] 白米３合を炊く時と同量の水に９０分程度浸しておいてください。 　　※水の量はお好みで加減して下さい。 [4] 炊飯器のスイッチオン！ 　　火力の強いガス炊飯器、またはIH式炊飯器がおすすめです。 [5] 炊飯が終わったら１５分程フタを取らずにそのまま蒸らします。 　　※炊飯器によっては、蒸らした時間をとった後に炊き上がりの合図を出すものもあります。 [6] ご飯を底の方から上下に大きく返すようにほぐします。 　　余分な水蒸気を発散させて、おいしいご飯の炊き上がりです。

玄米って、白米と比べてどこが良いのですか？ 　通常、白米に精製すると取れてしまう糠(ヌカ)には、ビタミンやミネラルなど微量要素がバランスよく含まれています。昔「江戸患い」と言われた「脚気（かっけ）」も、江戸時代白米食が一般化してきたためビタミン不足で起こった病気だと言われています。 　玄米を催芽することにより、どう変わるのでしょうか？ 　玄米はいわば種です。水と温度を与えれば、発芽します。催芽玄米は、発芽する直前にパワーを閉じこめることで栄養素が増加します。 　今まで白米しか食べたことがなかったのですが、催芽玄米は体に合うでしょうか。 　ブレンドはお好みで加減していただいてかまいませんので、まずは2〜3割入れて炊飯してみてはいかがでしょうか。玄米の食感をあまり気にすることなく召し上がれると思います。それを目安にブレンド率を調整して下さい。玄米もお米ですので、臭みや苦味などなく、むしろ穀物特有の甘い香りがします。 　玄米は白米に比べて農薬が残留しやすいと聴いたのですが、催芽玄米は大丈夫でしょうか。 　催芽玄米で使用する原料は、農薬不使用の玄米ですので、残留の心配はございません。 　催芽玄米を食べたお客様からはどんな反応がありますか。 　食べやすく、甘くて美味しいという声をいただいております。いままで食べていた玄米より美味しく、玄米のイメージが変わったという嬉しい声もいただいております。 お客様の声 　他の(発芽玄米)ものとの違いは？製造工程など。 　催芽玄米は、発芽する直前の状態で加工し、発芽にかかるパワーを閉じこめたお米です。数ある他の発芽玄米は、様々な加工があり、玄米をボイルしたものとか、急激な乾燥で米粒がひび割れたりしたものが良く見られます。これらとの違いは、炊き上がりの食味の違いに現れます。催芽玄米は、炊き上げたときにも、米粒の形を残していますから、ベタついたり、割れ米特有のイヤな食感がなく、おいしくお召し上がりいただけます。 　どんな方におすすめですか？ 　催芽玄米は、玄米を加工していますので食べやすく、「玄米食を始めようと思っているが、玄米には抵抗がある」という方にお勧めします。 ▲ページトップへ戻る

催芽玄米・炊飯用   催芽玄米・鉄釜炊き おかゆ 10パックセット 商品番号：70901 価格：714円(税込) 内容量：500g 無農薬・無化学肥料で育てた『自然循環栽培のお米』から生まれた催芽玄米をぜひお召し上がりください。 詳細>>   商品番号：70902 価格：1,890円(税込) 内容量：200g×10パック 催芽玄米を食べやすいように、鉄釜で炊き上げパックにしてご用意いたしました。 詳細>>           催芽玄米・お試しパック     商品番号：70904 価格：1,050円(税込) 内容量：催芽玄米・炊飯用×1、催芽玄米・鉄釜炊きおかゆ×2 催芽玄米を食べたことのない方のために、特別にお試しパックをご用意いたしました。 詳細>>

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