＜作り方＞

1. トマトは湯むきして種をとり、1cm角に切る
2. 鶏肉を1cmの角切り
3. にんにくはみじん切り
4. しめじは根元をばらばらにしておく
5. 2・3・4を炒め、火が通れば炊けたごはん又は冷えたごはんを加え、水と欧風だし、ローズマリー、塩、こしょう、にんにくを入れてしばらく煮込む
6. 水気がなくなったらバターを入れて、一度よく混ぜてできあがり