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自然の恵み村マルシェレシピ
ほうれん草とブルーチーズの和え物
材料
1人分
| ほうれん草 | 1束 |
|---|---|
| ブルーチーズ | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
作り方
ほうれん草をたっぷりのお湯に少量の塩を加え、好みのやわらかさに茹でて、冷水に30分つけてあくをとり、水を絞って食べやすい長さに切る。
ボールにブルーチーズ、牛乳を入れて合わせ、味を確認してから1とあわせたら出来上がり。
コラム
２月 生姜
今年やっと古生姜が届いた。
身体を温めて体内の毒を排出するために役立つ生姜は重要な役割をする為、選び方が大切です。
我が家では冬の風邪予防に生姜を皮ごと蜂蜜とミキサーにかけてしばらくなじむのを待って、炭酸を加え、水で割って飲みます。