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自然の恵み村マルシェレシピ

葱と豚肉しゃぶしゃぶごま和え

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材料

200g
豚肉しゃぶしゃぶ用100g
塩、胡麻油、梅酢各適量
炒りごま適量

作り方

葱は細切りし、氷水に10分つけて、水を切っておく。

豚肉は熱湯で茹で氷水に取り、水を切っておく。

1、2をボールに入れ、塩、胡麻油、梅酢で味を付け、皿に盛り炒りごまをふれば出来上がり。

コラム

12月 大根

寒くなって、霜が降りて、初雪のニュースが目にとまります。
今年は秋が短くいきなり冬が来てしまいました。
準備なしで迎えたこの寒さに身体が戸惑い、身近な胃腸が助けを求めています。
消化しやすく、胃腸に優しい食べ物を選んで身体を保護して下さい。
そこで大根の出番です。
寒さによって旨みが増した大根は子どもからお年寄りまで安心して召し上がれます。
胃腸を満たし、身体を温めてから冬の季節の準備をしましょう。
まずは大根料理がオススメです。

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