須田ミヱ子さんの手作り味噌

● 商品番号 ： 21186
● 価格　　　 ： 1,155円(税込み)
● 内容量 　 ： 1kg
● 原材料　　： 大豆(青大豆・自家製・除草剤1回使用)、米こうじ(自然循環栽培のお米ササニシキ)、自然塩
● 保存方法　： 添加物を使用しておりませんので、気温の変化により発酵が進み、袋がふくらみ破裂する場合がございます。到着後は空気を抜いて、冷蔵庫にて保存して下さい。
● 賞味期限　：　製造より12ヶ月

お買い上げ8,000円以上で、送料無料( 詳しくは、送料案内へ )
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「自然循環栽培のお米・ササニシキ」でおなじみの須田ミヱ子さん手作りの昔ながらの味噌です。原料は、無農薬のお米、自家栽培の大豆、塩は自然塩とこだわりました。添加物は一切使用しておりません。
一般の味噌より塩辛く、甘みも自然ですので、みそ汁はもちろん、野菜スティックなどにもよく合います。

須田ミヱ子さんより
私たちの作っている味噌は、青大豆と米こうじ、天日干しの塩から出来ています。お店で売られているものと違い、塩、豆、こうじ以外何も入っておりません。他の味噌と比べると物足りなさがあると思います。でも、私たちはこれで育ったのです。

須田ミヱ子さんの玄米餅

● 商品番号 ： 21187
● 価格　　　 ： 945円(税込み)　
● 内容量 　 ： 1袋9枚入り(　約450g　)
● 原材料　：　もち米(自然循環栽培のもち米)、自然塩
● 保存方法　： 冷蔵保存。開封後は数日以内にご賞味下さい。
● 賞味期限　：　冷蔵で製造日より3週間。
● お届け時期 ： 12月〜2月末

玄米餅は、寒さが厳しくなる12から作ります。自然塩以外の、保存料をはじめ一切の添加物は使用せず、自然循環栽培のもち米を玄米のまま、昔ながらの手作り杵つき餅にしました。玄米の持つ旨みを絶妙の塩加減が引き立ててくれます。お雑煮にしても崩れず、焼いて海苔をつけても香ばしく召し上がれます。
オーブントースターなら、4〜5分で焼きあがります。まずは、ぷっくり焼けて膨らんだ玄米餅を何をつけずにお召し上がり下さい。

須田ミヱ子さんより
ぷっくりと焼けてふくらんだ玄米餅は、香ばしくてそのまま食べても美味しいですが、私は余った餅を薄くスライスして、網の上で焼きます。熱でほんのり反り上がって来たところに、味噌や醤油、ざらめを乗せて焼き上げると玄米せんべいの出来上がりです。孫も喜ぶ一品です。

須田ミヱ子さんの鴨鍋セット(4〜5人前)

●商品番号：21189
● 価格 ：7,350円(税込み)
● セット内容 ：　鴨肉(約600ｇ)、鴨スープ(鰹節、昆布、みりん、酵母エキス、本醸造醤油)200ｇ×3袋、野菜(セリ1束、ブナシメジ2袋、ネギ1束、ゴボウ1本、糸こんにゃく1袋)、きりたんぽ5本　
● お届け時期 ： 12月〜2月末
※商品到着後は冷蔵庫で保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。

『代引不可』

須田ミヱ子さんの鴨鍋セット(2〜3人前)

●商品番号：21193
●価格：4,935円(税込み)
● セット内容 ：　鴨肉(約300ｇ)、鴨スープ(鰹節、昆布、みりん、酵母エキス、本醸造醤油)200ｇ×2袋、野菜(セリ1束、ブナシメジ2袋、ネギ1束、ゴボウ1本、糸こんにゃく1袋)、きりたんぽ3本
● お届け時期 ： 12月〜2月末
※商品到着後は冷蔵庫で保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。

『代引不可』

須田ミヱ子さんの鴨鍋セット(野菜なし・2〜3人前)

『代引不可』

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無農薬の田んぼの草取りをしてくれた鴨を8月から湧き水の池で育てました。引き締まったお肉と濃厚なスープ。無農薬で育てた冬野菜に秋田名物のきりたんぽをセットしました。鴨肉は、軽く炒めてからスープを加えるといっそう美味しくいただけます。

須田ミヱ子さんのハリハリ漬け

● 商品番号 ： 21188
● 価格　　　： 420円(税込み)
● 内容量 　 ： 1袋（約250g）
● 原材料　　： 原材料：千理想大根（自家製、虫を除去する薬を1回使用）、昆布（北海道利尻・知床産）、唐辛子（自家製、無農薬栽培）、 醤油、本みりん（地元でも有名な老舗小坂醸造店の最高級の製品
● 保存方法　： 冷蔵保管。開封後は2〜3日以内にご賞味下さい。
● 賞味期限　：　冷蔵で製造より3週間
● お届け時期　：　12月〜2月末

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※お届け先が異なる場合は、別途送料がかかります。
※北海道・沖縄へのお届けは、送料形態が異なります。

砂地栽培の大根で丁寧に作りました
ハリハリ漬けは、須田ミエ子さんが丹精込めて育てた大根を2ヶ月以上も天日で乾燥させたものを切り刻んで作る秋田県の伝統的な郷土食です。 大根は甘味を出すためにわざわざ砂地で栽培しました。歯ごたえと噛めば噛むほど出てくる素朴な味が特徴です。 須田さんが一つ一つ心を込めて作りました。

須田ミヱ子さんより
ハリハリ漬けは、東北の雪の深い地方の昔ながらの保存食、漬物として食べ続けられてきたものです。 添加物一切なし、砂地で作った大根が自慢です。ぜひ、ご賞味いただければと思います。